Preservar la serie de la cosecha: Hablemos de Espinacas
por
Shari@puregrace
Las espinacas son una hortaliza de hoja verde, con alto contenido en vitamina C y rica en hierro. Es un cultivo de temporada fría y puede cultivarse en primavera u otoño. Para obtener los mejores resultados, plántelas a principios de la primavera o a finales del otoño, cuando el tiempo empiece a cambiar.
La recolección de las espinacas puede hacerse de una sola vez, arrancando toda la planta por la base del tallo, o puede hacerse a medida que se necesite, cortando las hojas.
Coseche temprano por la mañana, antes de que el suelo se caliente, para retener la mayor cantidad de humedad en sus hojas de espinacas. Las espinacas se deterioran rápidamente, así que tenga un plan y sepa cómo congelar sus espinacas lo antes posible después de cosecharlas.
Para obtener información sobre cómo congelar las espinacas, asegúrese de consultar la serie semanal Preserve the Harvest en Pure Grace Farms.
Este proyecto fue traducido del inglés
