Cómo limpiar sartenes de hierro fundido oxidadas

Los utensilios de cocina de hierro fundido son maravillosos por muchas razones. Una sartén de hierro fundido bien sazonada es naturalmente antiadherente. ...
Los utensilios de cocina de hierro fundido retienen el calor, es decir, se mantienen calientes.
Las sartenes de hierro fundido pueden utilizarse tanto en la cocina como en el horno.
Y sabía que cocinar con ollas y sartenes de hierro fundido puede aumentar su consumo de hierro.
Estas maravillas tienen algunas desventajas.
Son súper pesadas..... y como los mangos se calientan.... hay que tener mucho cuidado.
Hay que sazonarlas bien y limpiarlas con cuidado para que conserven la superficie antiadherente que proporciona el sazón.
A veces las sartenes se oxidan. Cuando lo hacen, es fácil limpiarlas.
Corta una patata por la mitad y saca la sal de mesa.
Utiliza un poco de grasa y frota la patata alrededor de la sal en la sartén.


Te sorprenderá la facilidad con que la sal y la humedad de la patata eliminan el óxido.
Enjuágalo bien... no es necesario ni recomendable el uso de jabón.
Calienta la sartén con un poco de aceite y deja que se cure un poco.


Y ¡mágico!


Una sartén limpia y sin óxido!

Este proyecto fue traducido del inglés

Preguntas frecuentes
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  3 preguntas
  • Jo Mueller Jo Mueller en Oct 23, 2016
    Usted menciona "Calentar la sartén con un poco de aceite y dejarla curar un poco" ¿Qué tipo de aceite? ¿A qué altura y durante cuánto tiempo hay que dejarlo calentar? ¿Y qué quieres decir con "curar"?

  • Suzann Suzann en Oct 25, 2016
    Me encanta mi club de aluminio y he comprado la mayor parte de él en E-Bay. Pero, he chamuscado tanto el interior como el exterior de mi 3 qt. por la cocción ¿cómo puedo limpiarlo? Gracias

  • Jus12214909 Jus12214909 en Oct 25, 2016
    Acabo de usar mi sartén y no podía recordar si era una patata así que usé medio limón y la sal kosher funciona igual de bien. También le puse el aceite al terminar. ¿Esto lo perjudicará?